Les Jardins du Cheval blanc, c’est avant tout une ferme de fruits et légumes fondée en 2021 dont les produits sont certifiés biologiques par Ecocert Canada depuis 2022. Avec pas moins de 50 variétés de produits cultivés en biointensif, nous explorons actuellement la possibilité de tendre vers la permaculture et l’agriculture regénératrice. Nos légumes poussent dans l’argile Ste-Rosalie, un des sols les plus difficiles pour la production maraîchère, mais qui, de par sa richesse en minéraux, confère un goût exceptionnel à nos légumes. Nos produits phares sont la cerise de terre (longuement mûrie au soleil) et les piments forts. Nous avons également eu un coup de coeur en 2024 pour la pomme de terre! Appelez-nous si vous avez envie de produits en particulier!
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